ワイキキに新たな高級ダイニングが誕生
ワイキキといえば世界中から観光客が訪れるハワイ屈指の観光エリアであり、レストラン激戦区でもあります。私もよくワイキキで外食を楽しみますが、特にステーキハウスはハワイ旅行の思い出に欠かせない存在です。そんなワイキキに、全米で70店舗以上を展開する有名高級ステーキハウス**「The Capital Grille（キャピタルグリル）」**がついに初進出するというニュースが飛び込んできました。
キャピタルグリルといえば、ドライエイジングされた極上のステーキと豊富なワインコレクションで知られる名店。私自身、本土旅行の際に一度訪れたことがあり、その質の高さとサービスに感動した記憶があります。その名店が、ハワイ、しかもワイキキにオープンするというのは、地元の人々だけでなく観光客にとっても大きな話題となるでしょう。
場所は、最近完成したばかりのラグジュアリー賃貸マンション**「Lilia Waikiki（リリア・ワイキキ）」**の1階。新しい建物にふさわしいモダンで洗練された空間で、特別なひとときを過ごせること間違いありません。
9月10日、待望のオープン
キャピタルグリルのハワイ初店舗は、2025年9月10日にオープンしました。
当初は2024年秋のオープンを目指していましたが、最終的な工事や調整を経て、ついに具体的な開業日が決まりました。
この店舗は、ホノルルを拠点とするUnion Mak Corp.が運営。オーナーであるビンス・エスピーノ氏は、以前からハワイにキャピタルグリルを誘致することを夢見ていたそうで、
「ハワイの地に、この象徴的な高級レストランをオープンできることは長年の夢の実現です。歴史あるクヒオ通りに出店できることは、さらに特別な意味を持ちます。」
と喜びを語っています。
Union Mak Corp.は、他にもIHOP、オリーブガーデン、Texas de Brazilなど複数の人気レストランブランドをハワイで展開しており、今回のキャピタルグリル出店はその集大成ともいえるプロジェクトです。
キャピタルグリルの魅力と特徴
キャピタルグリルは、全米で広く知られる高級ステーキハウスで、その特徴は以下の通りです。
- 熟成肉の極上ステーキ
特製のドライエイジング工程で熟成させたステーキを提供。旨味が凝縮された一品は、肉好きにはたまらない逸品です。 - 225種類以上のワインコレクション
ソムリエが厳選した新世界・旧世界のワインを幅広く取り揃え、料理に合わせたペアリングを楽しめます。 - クラシックカクテルのアレンジ
定番カクテルにキャピタルグリル独自のツイストを加えたオリジナルメニューも魅力です。 - 無料バレーパーキング
ワイキキという混雑しやすい立地ながら、来店者は無料でバレーパーキングを利用可能。車でのアクセスも安心です。 - プライベートダイニング対応
大人数向けの個室が用意されており、特別なイベントや会食にも対応可能です。
公式ウェブサイトにはドレスコードに関する案内も掲載されており、フォーマルな雰囲気を保ちながらも、リラックスして食事を楽しめる空間を提供しています。
ロケーション：Lilia Waikiki内の新スポット
キャピタルグリルがオープンする「Lilia Waikiki」は、近年ワイキキに建設された数十年ぶりの全賃貸型集合住宅として注目されています。
すでに1階には、Waikiki Marketをはじめ、地元レストラン運営会社Food Pantry Ltd.が手掛けるPiko Kitchen and BarやOlili Waikikiが営業しており、今後も続々と新たな店舗が追加される予定です。
その中でもキャピタルグリルは、特別な記念日やビジネスディナーなどにぴったりな高級志向のダイニングとして、ワイキキの食シーンをさらに豊かにしてくれるでしょう。
スタッフ採用と予約情報
現在、店舗の窓には複数の求人募集が掲示されており、スタッフ採用も進行中です。オープンに向けて新しいチームが結成され、サービス面でも一流を目指しています。
予約は公式ウェブサイト、または電話で受け付けており、オープン初日から混雑が予想されるため、早めの予約がおすすめです。
ワイキキの外食シーンがさらに進化
キャピタルグリルの進出は、ワイキキの外食シーンに新たな高級ダイニングの選択肢を加えるものです。これまで以上にバラエティ豊かなグルメ体験が可能になり、観光客だけでなく、地元住民にとっても特別な一夜を過ごせる場所になるでしょう。
ワイキキで極上のステーキとワインを楽しみたいなら、この秋オープンするキャピタルグリルは見逃せない一軒です。
#ハワイ旅行 #ワイキキグルメ #キャピタルグリル #ステーキハウス #高級レストラン
コメント